Konkurs: Ukus Balkana

Još jedan Librum konkurs.

Pozivamo sve koji znaju da jelo nije samo obrok — već priča.
Mame i tate, devojke i dečake, bake i šefove, amatere i profesionalce iz Srbije, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Makedonije i Slovenije.

Ovog puta, ne tražimo pesmu, već — ukus.

Pozivamo sve koji kuvaju, mešaju, mire, začinjavaju, popravljaju i ponosno služe svoje recepte:
mame i tate, devojke i dečake, bake i šefove kuhinja, amatere i profesionalce, iz Srbije, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Makedonije i Slovenije.

U konkursu mogu učestvovati i restorani – kao pravna lica – kao i fizička lica koja žele da svoje jelo pretoče u knjigu.

ŠTA TRAŽIMO

Pošaljite tri recepta po svom izboru –
bilo da su to stari porodični recepti, autorska jela, lokalni specijaliteti, fine dining kreacije, ili nešto što pravite samo kad ste srećni.

Uz svaki recept potrebno je priložiti dve fotografije:

jednu fotografisanu odozgo,
i drugu iz ugla, tako da se vidi i tekstura i tanjir.

(primere fotografija možete videti u ovom članku. Fotografija ne mora nužno imati profesionalni visoki kvalitet, dovoljno je da to napravite svojim telefonom)

Tražimo recepte koji imaju dušu.
Oni koji nas nasmeju, zaintrigiraju, zbune ili vrate u detinjstvo.
Jelo može biti skromno kao hleb i voda – ako u sebi nosi priču.

KAKO I GDE SLATI

Svoje recepte i fotografije pošaljite na e-mail adresu:
ukusi@librum.rs
Naslov mejla: Konkurs za Ukus Balkana

U mejlu obavezno navedite:

ime i prezime (ili naziv restorana)
grad i državu
kontakt telefon
kratku priču o sebi
Par rečenica o jelu (3–5 rečenica)

NAGRADE

Librum bira do 100 autora čiji će recepti ući u zajedničku knjigu.
Svi izabrani autori dobijaju:

po dva primerka knjige,
promociju svog jela, restorana ili brenda,
medijsku i digitalnu vidljivost kroz Librum kampanju.

Knjiga će biti objavljena u proleće 2026. godine.

Najbolji recepti postaće deo trajne zbirke ukusa Balkana.

Dakle,

ŠTA TRAŽIMO

Pošaljite tri recepta po svom izboru.
To mogu biti:

tradicionalna jela vaše porodice,
autorski specijaliteti,
jednostavna jela koja pričaju o svakodnevici,
moderna jela sa starim korenima,
ili fine dining varijacije poznatih ukusa.

Uz svaki recept obavezno pošaljite:

dve fotografije jela (jednu fotografisanu odozgo, jednu iz ugla),
svoju kratku biografiju (do 1.000 karaktera),
i kratku priču o jelu (3–5 rečenica).

VAŽNI DATUMI

Početak konkursa: 15. novembar 2025.
Kraj konkursa: 15. februar 2026.

PRAVILA KONKURSA

Svaki učesnik može poslati najviše tri recepta.
U redakciji Librum-a biće izabrano od jednog do tri recepta po autoru, u zavisnosti od njihove originalnosti i uklapanja u tematski koncept knjige.
Fotografije moraju biti autentične, urađene od strane autora (nije dozvoljeno korišćenje tuđih slika).
Recepti moraju biti napisani jasno, sa navedenim sastojcima i redosledom pripreme.
Učešće na konkursu je potpuno besplatno.
Slanjem radova autor potvrđuje da je recept njegov i daje saglasnost da se objavi u okviru knjige Ukus Balkana ako bude izabran.

Ne mora da bude savršeno.
Dovoljno je da bude iskreno.
Svaka kuhinja je dnevnik.
Svako jelo je priča.
A Ukus Balkana — to smo svi mi, za istim stolom.